Doğaüstü tehditlerle mücadele eden Hellsing örgütü, Cheddar köylülerini gulyabaniye dönüştüren bir vampiri yok etmekle görevlendirilir. Örgütün lideri Sir Integra, en güçlü silahı olan Alucard'ı göreve yollar. Tek bir tabancayla tüm canavarları yok eden Alucard, yaralı polis memuru Seras Victoria'ya insan olarak ölmek ya da vampir olarak yaşamak arasında bir seçim sunar. Seras'ın vampir olmayı kabul etmesiyle, insanlık ve doğaüstü varlıklar arasındaki savaşta yeni bir mücadele başlar.
