A organização Hellsing combate ameaças sobrenaturais com seu maior trunfo: o vampiro Alucard. Durante uma missão, a policial Seras Victoria é ferida mortalmente e recebe uma escolha difícil: morrer como humana ou viver como vampira. Agora como nova recruta da Hellsing, Seras precisa enfrentar seu novo eu enquanto combate criaturas das trevas em nome da humanidade.
